日曜日は、のて保存食倶楽部の味噌作り。
本当は寒の時期にしたかったのですが、少し遅れてしました。
そして最高気温が15℃くらいの温かい日に。
それでも４家族で５家族分の味噌を仕込みました。
毎年恒例のの青大豆。煮豆が美味しすぎてついついつまみ食いをしてしまいます。
一家族あたり10キロの味噌の仕込完了。
あとは一年かけて発酵してもらおうと思います。
日曜日は、のて保存食倶楽部の味噌作り。
本当は寒の時期にしたかったのですが、少し遅れてしました。
そして最高気温が15℃くらいの温かい日に。
それでも４家族で５家族分の味噌を仕込みました。
毎年恒例のの青大豆。煮豆が美味しすぎてついついつまみ食いをしてしまいます。
一家族あたり10キロの味噌の仕込完了。
あとは一年かけて発酵してもらおうと思います。